요즘같이 점점 더워지고 있는 날씨에 시원한 얼음 물로 헹군 비빔면 한 그릇에 톡 쏘는 시원한 콜라 한 잔이 생각나는데요. 오늘은 농심의 야심작 배홍동 비빔면의 후속 신상품인 배홍동 쫄쫄면이 출시됐다고 해서 먹어본 뒤 리뷰해 보도록 하겠습니다.
1. 배홍동 쫄쫄면은?
유명 방송인 유재석이 광고하는 농심의 배홍동 비빔면은 2021년 출시 첫해부터 엄청난 인기를 누리며 단숨에 그해 시장 점유율 2위로 올라섰어요. 작년에는 출고가 기준 250억 원을 넘는 매출을 기록하며 3위(오뚜기 진 비빔면)와의 격차를 더욱 벌리고 있다고 해요. 이런 농심이 여름 비빔면 시장 경쟁에 입지를 확고히 하고자 신제품인 배홍동 쫄쫄면을 2월 27일 출시했어요.
처음에는 몰랐는데 비교샷을 통해 자세히 보니 기존 배홍동 비빔면과는 포장 배경색이 반대로 되어 있는 것이 포인트네요.
배홍동 쫄쫄면은 배, 홍고추, 동치미로 맛을 낸 배홍동 비빔면의 소스를 쫄면의 맛으로 재탄생 시킨 제품이에요. 배홍동 쫄쫄면은 다른 타사 제품과 달리 건면을 사용해 쫄면 특유의 쫄깃쫄깃한 식감을 살리고, 바삭하고 고소한 특제 후첨 토핑이 면발과 잘 어우러져 시중에 판매되는 쫄면의 맛을 제대로 구현을 한 제품이라고 해요.
2. 배홍동 쫄쫄면만의 특징
배홍동 쫄쫄면의 가장 큰 특징은 건면을 사용했다는 점이에요. 건면은 일반적인 유탕면과 달리 튀기지 않고 바람에 말려 표면이 매끄럽고 밀도가 높아 쫄면과 같은 쫄깃쫄깃한 식감을 낼 수 있어요. 더불어 기름에 튀기지 않기 때문에 칼로리 부담이 적다고 해요. 실제로도 아래 사진을 보면 타사 대비 칼로리, 지방, 포화지방 함유량이 많이 적은 걸 알 수 있어요.
3. 배홍동 쫄쫄면 가격, 행사가격
배홍동 쫄쫄면의 시중 편의점에서의 기본 가격은 1,700원이라 타사 라면에 비해 다소 비싼 편이지만 할인마트의 경우 행사가격으로 판매하고 있어서 좀 더 저렴하다고 할 수 있어요. 이마트 에브리데이 기준 행사가격으로 4봉지에 4,580 원(개당 1,145 원)에 판매하고 있어요. 이보다 좀 더 저렴하고 편하게 구매하시는 방법은 쿠팡이에요. 쿠팡 기준 4봉지 기준 4,490 원(개당 1,123원)으로 판매하고 있어서 필요하신 분은 로켓 주문으로 구매하시면 될 것 같아요.
4. 배홍동 쫄쫄면 조리 TIP 및 맛 평가
1봉지 기준 끓는 물 600ml에 면을 넣고 4분 30초간 더 끓여요. 물론 저는 라면은 항상 두 개씩 끓이기 때문에 2개를 넣고 끓이고 있어요. 여기서 포인트는 일반적인 비빔면보다 면발이 더 굵기 때문에 좀 더 오래 끓여주셔야 돼요. 평소 비빔면 기준으로 끓이시면 덜 익으니 주의해 주세요. 충분히 면이 익었으면 면발을 시원한 물에 충분히 헹궈주세요. 뭐니 뭐니 해도 비빔면은 찬물에 헹궈야 면발이 탱글탱글 해져요.
여기서 두 번째 포인트는 건면의 쫄깃쫄깃한 식감을 제대로 느끼기 위해서는 찬 물에 헹군 뒤 꼭 물기를 꽉 짜주셔야 돼요. 물기를 최대한 빼주시면 특제 비빔 소스가 면속에 잘 스며들어서 소스의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 해요. 물기까지 잘 제거하셨으면 소스를 붓고 제대로 비벼 주시면 돼요. 다 비비셨으면 후첨 토핑 소스까지 부어주면 완성이에요.
- 주관적인 생각 및 총평
개인적으로 기존 배홍동 비빔면과 비교했을 때 소스 맛 자체는 비슷했으며 매운맛이 좀 더 강한 편이었고 확실히 면발은 훨씬 더 쫄깃쫄깃했어요. 아무래도 탱탱한 면발을 강조하기 위해 건면을 사용한 것이 신의 한 수가 아니었나 싶어요. 저는 후첨 튀김 토핑이 상당히 만족스러웠어요. 제가 바삭바삭한 식감을 좋아해서 우동집에서 얹어주는 튀김 부스러기를 좋아하는데 고소하고 바삭한 식감이 쫄쫄면과 잘 어우러져 매운맛을 적당히 잡아주는 느낌이 들었어요.
소스의 양도 넉넉한 편이며 전체적인 쫄면 양도 꽤 많은 편이에요. 하지만 성인 남자 혹은 평소에 많이 드시는 편이시라면 2개까지는 충분히 먹을 수 있을 것 같아요. 그리고 쫄면인 만큼 튀김류나 분식과 함께 곁들여 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있기 때문에 같이 드시는 방법도 추천드려요.
전체적으로 기존 배홍동 비빔면보다는 좀 더 식감이나 맛이 더 괜찮은 편이라고 생각해요. 하지만 역시나 아직까지 제 기준 배홍동 부동의 1위는 콩고물을 함께 비벼 먹을 수 있는 매콤 달콤한 배홍동 비빔면 윈터 에디션이에요.
개인적인 배홍동 시리즈 추천 순위 : 배홍동 비빔면 윈터에디션 > 배홍동 쫄쫄면 > 기존 배홍동 비빔면
여기까지 배홍동 비빔면의 후속 신상품인 배홍동 쫄쫄면의 솔직 리뷰를 해봤어요. 타 봉지 라면 보다 조금은 비싼 편이기는 하지만 배홍동만의 특유 소스 맛이 쫄깃쫄깃한 면발과 잘 어우러지고 바삭바삭한 튀김 토핑이 조화가 잘 이루어져서 겉바속촉같은 식감이 느껴지는 게 한 끼 식사로 훌륭하다고 생각해요. 매콤한 쫄면 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 구매해 보셔서 드셔보시는 것을 추천해 드리면서 글 마칠게요.
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